AGRICULTANDO por Joaquim Leça

Este texto foi publicado no dia 11 de Janeiro de 2009, na revista "Mais" do Diário de Notícias. Antes de se perceber o conceito de produtos de IV Gama, importa entender o que são produtos de I, II e III Gamas. Segundo um trabalho da Professora Margarida Moldão Martins (doutorada em Engenharia Agro-Industrial) do Instituto Superior de Agronomia da Universidade Técnica de Lisboa que está disponível na internet, no sítio daquela instituição universitária, os de I Gama são os produtos frescos sem processamento, os de II Gama são os produtos processados, mais conhecidos por conservas e os de III Gama são os produtos congelados. Os de IV Gama, tratam-se de produtos frescos que foram lavados, desinfectados, embalados e estão prontos a consumir. Neste "agricultando", destaco os produtos hortícolas de IV Gama. Em Abril de 2008, surgiu a Douradas dos Prazeres no Parque Empresarial da Calheta, localizado na freguesia dos Prazeres, concelho da Calheta. Constituída por três sócios, Engenheiro Duarte Silva, Filipe Cunha e José Manuel, proprietário das Frutas Douradas, esta empresa aposta nos produtos hortícolas de IV Gama, nomeadamente saladas e sopas. O maior trunfo da Douradas dos Prazeres em relação à concorrência exterior, é que trabalha com produtos hortícolas regionais frescos e de sabor inigualáveis, como a semilha (ou batata), a cenoura, a couve, as diferentes variedades de alface, a rúcula, entre outros. Actualmente, processam-se 2.000 a 3.000 quilos de hortícolas por dia, podendo ocorrer aumento destas quantidades no futuro, consoante a procura. As embalagens têm a designação de "Saladas d’ Horta" e de "Sopas d’ Horta" e, estão à venda na maioria dos supermercados da Região. Como já foi referido, estes produtos podem ser imediatamente usados pelo consumidor. Basta abrir o saco e colocar a salada numa travessa ou no caso de uma sopa, pôr as "verduras" directamente na panela, pois as hortícolas já foram lavadas, desinfectadas e devidamente embaladas, garantindo-se assim a máxima higiene e segurança alimentar. Esta empresa de produtos hortícolas de IV Gama revela que os empresários madeirenses estão atentos às tendências de consumo do início do Século XXI. O tempo disponível que as famílias têm para confeccionar refeições, é cada vez mais escasso, pois estas devido às suas exigentes e extenuantes actividades profissional e escolar saem cedo e só regressam a casa ao fim do dia. Nos nossos dias, uma forma saudável de consumir vegetais de elevada qualidade, é através dos produtos de IV Gama. Experimente!