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A uva "Caracol"

por Agricultando, em 04.08.08

Este texto foi publicado no dia 3 de Agosto de 2008, na revista "Mais" do Diário de Notícias. Quando o verão já "vai" a meio, é chegado o momento, de falar sobre o Porto Santo. Neste mês de Agosto, muitos procuram a saborosa uva "Caracol" e o seu famoso vinho. Porém, a maioria dos seus apreciadores questionará porque é que tem esse nome. Reza a história que, um emigrante na África do Sul, mais concretamente na cidade do Cabo, trouxe na década de 30 do século XX, alguns exemplares desta casta chamada "Olho de Pargo" para o seu amigo, João da Silva, agricultor porto-santense que, plantou-os no sítio das Eiras. Como a alcunha deste lavrador era "o Caracol", "rebaptizaram" a casta em sua homenagem. A uva "Caracol", também é conhecida localmente por "Uva das Eiras", por ter sido o primeiro lugar, onde foi cultivada. A expansão desta casta prolongou-se durante algum tempo. Só a partir de 1958, é que a mesma foi instalada um pouco por toda a "ilha dourada", nos sítios das Alagoas, Farrobo, zonas junto à praia, Lombas, Pedras Vermelhas, Ponta e Campo de Cima. As videiras plantadas nas áreas contíguas à praia, para além de produzirem uvas de elevada qualidade, têm uma outra importante função, a fixação das areias. Como é sabido, o Porto Santo está sujeito à acção constante dos ventos e para proteger a vinha, foram "construídos" ao longo dos tempos, muros de pedra sobreposta e noutras ocasiões, recorreu-se a sebes vivas. A colheita desta uva, decorre habitualmente de meados de Julho até finais de Agosto. Este ano é considerado um ano de produção e qualidade excelentes. Em tempos idos, as vindimas iniciavam-se no dia 14 de Agosto, na véspera da festividade em honra a Nossa Senhora da Graça. No que respeita à fitossanidade, as doenças que afectam a "Caracol" são o oídio (popularmente designado por "mangra") e a podridão cinzenta e, o rato é a praga mais significativa. 

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publicado às 21:06


2 comentários

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De freitas a 05.08.2008 às 15:57

Os parabens pelo espaço dedicado a agricultura e ao mundo rural da nossa região, espaço este que nos ajuda a conhecer e perceper e valorizar as nossas tradições e costumes.
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De Agricultando a 05.08.2008 às 22:34

Agradeço as suas palavras e espero continuar a corresponder às suas expectativas nos próximos "agricultandos". Mais uma vez, obrigado!

Joaquim Leça

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