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A batata doce

por Agricultando, em 08.01.08

Este texto foi publicado no dia 6 de Janeiro de 2008, na revista "Mais" do Diário de Notícias. De acordo com o "Elucidário Madeirense", a batata doce é originária da América do Sul, tendo sido introduzida na Madeira em meados do Século XVII. Contudo, a obra "A Aventura das Plantas e os Descobrimentos Portugueses" do Professor Mendes Ferrão refere que "os portugueses trouxeram a batata doce para a Europa e a sua cultura já era feita nos Açores, em 1538" e que, "na segunda metade do século XVI, a cultura da batata doce, ao contrário da batata comum, já estava muito divulgada em Portugal, Espanha e Itália", pelo que se acredita que a mesma tenha chegado à nossa Região antes da época referida no "Elucidário Madeirense". A batata, como é conhecida entre nós, encontra boas condições de cultivo desde as proximidades do mar até aos 700 metros de altitude. Os concelhos com maior área desta cultura são os de Santana, Ponta do Sol, Calheta, Machico e Ribeira Brava. Pode ser cultivada só ou em consociação com couve, ervilha, feijão ou milho, ao longo do ano. Nas zonas mais frias, a plantação é realizada de Maio a Julho e a colheita efectuada entre Outubro e Dezembro. A batata doce é servida como acompanhamento, cozida ou assada, sendo ainda usada na doçaria e no pão caseiros. A rama (parte aérea da planta) é aproveitada para forragem, em especial, porcos e vacas. Existem muitas variedades aqui na Região. As mais conhecidas e apreciadas são a "Inglesa" e a "Brasileira". A Associação de Agricultores da Madeira no âmbito do Germobanco Agrícola da Macaronésia, enviou exemplares destas duas variedades para um laboratório em Canárias, para serem saneadas de vírus. Esta Associação depois de efectuar a multiplicação das plantas, estará em condições de fornecê-las aos agricultores no final do presente ano.

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publicado às 21:58


1 comentário

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De driver a 29.08.2012 às 12:03

onde poderei arranjar rama de batata doce, vivo em Matosinhos, obrigado

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