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Textos sobre Agricultura madeirense no Diário de Notícias da Madeira (1.ª série, quinzenal - de 9.9.2007 a 13.6.2010; 2.ª série, mensal, de 30.1.2011 a 29.1.2017; 3.ª série, mensal de 26.2.2017 a ...)
O Restaurante e Estalagem Brisa Mar (telefone: 291854476; http://www.brisa-mar.com), localizado no Sítio do Cais, número 39, freguesia do Seixal, concelho do Porto Moniz, surgiu em Abril de 1989 por iniciativa de Beatriz e João Pestana. A contemplar as escarpas altivas e vendo ao longe a freguesia de Ponta Delgada a estender-se mar adentro, poderá deliciar-se com uma dose de lapas grelhadas ou de polvo de escabeche ou de cebolada. Nos pratos principais, o bodião, a garoupa ou a truta recheada, acompanhados de arroz de lapas e batata frita com sal e orégãos (feita com semilha do Chão da Ribeira, pois então!), são obrigatórios. Se preferir a carne, tem à escolha uma costeleta de vaca ou de porco ou um bife grelhado à moda da casa com queijo, fiambre e ovo, que chega à mesa com um arroz de cenoura e batata frita. No final, se houver um cantinho para a doçura, pode saborear um "cheesecake" ou um pudim de caramelo caseiros. E como estamos em terra de vinhedos, peça os vinhos Seiçal ou Terras do Avô, para que tudo seja regional. Consoante a época do ano, esta casa dá sempre preferência às hortícolas do Seixal como a semilha, a couve, a abóbora, a pepinela, a alface, a cebola, o tomate, o pepino, entre outras, assim como ao peixe e às lapas, que são capturados na sua maioria, no mar do concelho.
Que dizer mais? Aproveite as suas férias e (re)descubra o que de mais autêntico a nossa Região tem, os produtos da terra e do mar locais, frescos e saborosos!
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