Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]




A Casa de Chá do Norte

por Agricultando, em 27.03.11

Este texto foi publicado no dia 27 de Março de 2011, na revista "Mais" do Diário de Notícias. A freguesia do Faial situada no concelho de Santana, é uma localidade marcadamente rural. Aliás, segundo o Recenseamento Geral de Agricultura de 1999, o concelho de Santana é o concelho mais agrícola desta Região. Daqui, produzem-se muitos hortofrutícolas que são consumidos um pouco por todo o lado. A semilha, a batata doce, o inhame, o feijão verde e maduro, o milho e frutas como o limão, a cidra, a anona, o tomate arbóreo ou inglês, o kiwi, as variedades regionais de maçã/pêro e peras, a cana-de-açúcar e o trigo são alguns dos produtos que caracterizam aquele concelho nortenho. Além do mais, em Santana realizam-se diversos certames com um cariz agrícola vincado. São disso exemplos, a Exposição Regional da Anona, cuja vigésima edição realizou-se recentemente, a Semana Cultural de São José que acontece anualmente no Arco de São Jorge, a Exposição Regional do Limão, que tem lugar na mais jovem freguesia daquele Município, a Ilha, o Rincão Florido, um mostruário das actividades económicas de São Jorge e as 48 Horas a Bailar, bem como a Mostra Gastronómica que ocorrem no mês de Julho na sede de concelho. Como vem sendo hábito neste "Agricultando" segunda série, que se iniciou em Janeiro deste ano, destaco aqui um restaurante que abriu em 1945, a Casa de Chá do Faial (tel.: 291572223, com página no facebook). No passado, propriedade do Senhor Coronel Francisco Ernesto Machado, este acabou por passar o "testemunho" ao seu filho, o Senhor Ernesto Machado. O actual proprietário, um "filho" do Faial, o empresário Aneclet Teixeira comprou esta casa em Outubro de 2003 e em Novembro desse ano, contratou o Chefe de Cozinha, Duarte Martins. Porém, cabe aqui referir que 80 por cento do pessoal do restaurante, transitou da antiga gerência para a actual administração. Os Gerentes Armindo Vieira e Gorete Fernandes, coadjuvados pela Chefe de Sala, Lídia Correia, pasteleira exímia e demais equipa, garantem um serviço de excelência, quer ao residente quer ao turista. Importa sublinhar que, grande parte dos produtos hortícolas e frutícolas confeccionados ou servidos em fresco neste restaurante, têm origem local e muitas vezes, os mesmos são adquiridos aos domingos no Mercado dos Agricultores de Santana, que funciona no Centro de Abastecimento Hortofrutícola de Santana (CASAN), também conhecido como Mercado Abastecedor de Santana.

Autoria e outros dados (tags, etc)

publicado às 16:12


Mais sobre mim

foto do autor


Pesquisar

  Pesquisar no Blog

Calendário

Março 2011

D S T Q Q S S
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031


Posts mais comentados


Arquivo

  1. 2017
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2016
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2015
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2014
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2013
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2012
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D
  79. 2011
  80. J
  81. F
  82. M
  83. A
  84. M
  85. J
  86. J
  87. A
  88. S
  89. O
  90. N
  91. D
  92. 2010
  93. J
  94. F
  95. M
  96. A
  97. M
  98. J
  99. J
  100. A
  101. S
  102. O
  103. N
  104. D
  105. 2009
  106. J
  107. F
  108. M
  109. A
  110. M
  111. J
  112. J
  113. A
  114. S
  115. O
  116. N
  117. D
  118. 2008
  119. J
  120. F
  121. M
  122. A
  123. M
  124. J
  125. J
  126. A
  127. S
  128. O
  129. N
  130. D
  131. 2007
  132. J
  133. F
  134. M
  135. A
  136. M
  137. J
  138. J
  139. A
  140. S
  141. O
  142. N
  143. D

Número de visitas | Desde 14 de Outubro de 2007

80.000 visitas alcançadas a 9.4.2015!